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사골곰탕 라면 감칠맛폭발 (feat.양반 사골곰탕) 얼마전에 한우정육식당이서 한우곰탕라면먹고 맛있어서 만두국 먹으려다가 만두사골라면으로 메뉴변경함. 조리과정은 별게 없어유~~ 물대신 양반 사골곰탕 육수를 부어줍니다. 쪼르르륵 조금 덜 자극적인 라면이 어울릴 것 같지만 유일한 라면이므로 넣어줍니다. 건더기 스프, 분말스프를 넣어줍니다. 이때 분말스프는 2/3만 넣어줍니다. 사골곰탕도 간이 되어있어서 다 넣으면 짜요! 하지만 아무생각없이 다 넣어버려서 물 추가로 넣은건 안비밀. 곰탕베이스니까 파도 넣어줘요. 만두도 넣고 보글보글 끓여주면!! 사골곰탕 만두라면 완성! 그냥 먹어도 맛있는 사골육수라 그런지 국물이 진하고 감칠맛이 더 한 느낌이었다. 라면을 조금 더 특별하게 먹고 싶다면 사골곰탕라면 추천! 2021. 9. 2.
오션월드 근처 평창한우마을에서 소고기로 몸보신 후기! 오션월드에서 물놀이 노닥노닥하고 몸보신을 위해 평창한우마을 대명점을 방문함. 입구에 들어가면 좌측에 정육매장이 위치하고 구매하면 자리로 안내를 도와주신다. 들어가 보자구~~~ 꽃등심, 채끝살, 샤토브리앙, 그리고 스페셜로 여러부위를 모아놓은 접시들이 있다. 사진에는 못담았지만 입구쪽에는 한우곰탕과 떡갈비, 차돌박이도 있다. 한우 차돌박이, 채끝살, 등심, 한우떡갈비까지 야무진 구성으로 샀음. 자리에 앉으면 기본상차림 후딱해주신다. 차돌박이랑 떡갈비는 타기 때문에 후라이팬을 따로 제공해주셨다. 모르고 직화로 굽다가 떡갈비 조금 태워버림. 한우 땟갈 좀 봐주세요. 영롱 그자체. 후우 이 뒤로 정신없이 흡입해서 사진을 못찍었는데 한우곰탕라면도 시켰는데 국물이 맛있었다. 이 라면먹고 1층에 곰탕사가게 만드는 전.. 2021. 9. 1.
한솔요리학원 강남점 일본가정식요리반 4주차(돼지고기 미소조림, 유부초밥, 계란말이) 이번주 요리는 뭔가 간단한듯 간단하지 않은 요리인 느낌. 첫번째 요리는 돼지고기 미소조림 선생님의 요리를 먼저 보고 가자. 양배추랑 깻잎을 채썰고 미소된장양념으로 졸인 돼지목살구이를 얹어주면 완성! 데코로 생강을 얹어준다. 고기만 조리하고 야채는 전부 손질해서 이상태로 집에 가져간다. 나중에 집에가서 쫄면에 양배추 깻잎얹고 고기싸먹으니까 엄청 맛있었음...크으!! 두번째 요리는 유부초밥 요것은 선생님 작품. 유부초밥위에 와사비마요소스에 버무린연어와 데리야끼소스로 버무린 닭고기를 올려준다. 먼저 냄비밥을 했는데 불조절만 하면되는 아주아주 간단한 밥짓기라고 하셨는데 실패해서 누룽지가됨. 결국 누룽지 유부초밥 완성. 이것도 유부초밥따로 고명 따로 챙겼다. 집에서 합!체!신공!!! 맛은 있는데 조금 딱딱하더라... 2021. 8. 30.
초간단 자취요리 - 고추참치 스팸 짜글이 초간단 짜글이 완성레시피. 예전에 미추리에서 고추참치짜글이로 유행하던 레시피인데 재료가 모자라서 레시피 변형함. 오늘의 재료: 스팸, 고추참치, (만두), 다진마늘, 고추장, 청양고추, (대파), 물 2컵 재료 준비하고 다 넣어버리면 끝나는 아주아주간단한 요리. 스팸대신에 CJ더건강한캔햄이 있어서 넣어줌.(페퍼,갈릭이 햄에 총총 박혀있다.) 반캔은 썰어서 넣고 반캔은 뭉개서 넣어주었다. 뭉개넣으면 햄의 풍미가 더 느껴지고 떠먹기도 좋을 것 같음. 하지만 음식 비주얼도 포기 못하니까 반은 썰어서 준비. 가운데에 고추참치 한캔 넣고 만두도 두개 넣어줌. 그리고 다진마늘 한숟가락 넣어야하는데 없어서 그냥 마늘 넣었다. 칼이 없어서 가위로 잘라주었음. 벌써 50% 완성한거나 다름 없음. 진짜 초간단 요리임. 이.. 2021. 8. 28.
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