728x90 반응형 히야시츄카1 한솔요리학원 일본가정식요리반 7주차(히야시츄카, 오코노미야끼) 추석연휴로 한주 휴강후 드디어 7주차! 오늘은 히야시츄카, 오코노미야끼를 만들었다. 요것이 히야시츄카 선생님의 작품. 히야시츄카라는 이름이 생소했는데 히야시츄카는 일본식 냉라멘이다. 재료들을 쓱쓱 썰어내기만하면 거의 완성했다고해도 과언이 아니다. 알록달록 색감이 예쁘다. 여기서 제일 어려운건 계란지단 부치는정도...? 밑에 중화면을 깔고 각종재료를 토핑해준다. 위에 소스를 부어서 비벼먹으면 냉라멘 완성! 냉라멘이라고 들었는데 차게먹는 비빔면의 느낌이 좀 더 강했다. 차가운 음식은 냉면 외엔 내사전엔 없다고 생각했는데 예상외로 맛있었다. 여름에 별미로 괜찮을 느낌. 두번째 메뉴는 오늘의 주인공 오코노미야끼이다. 오징어, 양배추, 새우를 슥슥썰어 계란을 푼 반죽에 섞어준다. 이때는 몰랐다. 두꺼운 양배추를 .. 2021. 9. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
